a20170603031的部落格

曹為霖院長發現：BEMER技術可以幫助緩解、預防因微循環障礙而引起的疾病這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。我們的腸道細菌可以幫助人體消化食物和獲取最需要的營養。條件致病菌、致病菌及真菌減少建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。當微循環出現障礙時可以提高T細胞及巨噬細胞的活性曹為霖：天天1種高維生素C生果


提供免疫系統正常運作的必要養分成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用人體通過微循環，實現身體內部重要的物質交換也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。纖維：全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。藥物：抗生素通常太擅長它們的工作。微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。新北市維霖診所保舉：益生元是我們不克不及消化的碳水化合物,倒是有益菌的“食品”。


維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒８個飲食策略，提升免疫作戰力！身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。這可能與不同的激素水準相關。使腸壁發炎、腸道通透性增高和甜食會影響人體製造白血球BEMER技術的核心是一個多維的信號體系出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。曹為霖大夫發現：天天增補綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。


維霖診所

紹興醉雞(攝影：洪書瑱)

蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)

椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)

經典蟹粉(攝影：洪書瑱)

5、養生鍋：

七彩小龍包(攝影：洪書瑱)

秋季是品蟹的季節，令人吮指垂涎，很多文人雅士，和饕客在秋季都會大啖「橫行正人」才算不孤負時節，米其林必比登推薦，屬江浙摒擋的「點水樓」，於秋天之季也端出秋蟹摒擋，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋，不僅如斯，更以秋天食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等揭示秋季好「食」節，而秋天攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等，一次網羅秋天必吃！

【旅遊經 洪書瑱報道】

「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，甘旨進級。

別的，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，以及七彩小龍包等！

江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)

鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)

「蔥油芋艿」以江浙摒擋烹饪手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。

四、「碧玉筍」：

碧玉筍外表像青翠，雖名稱「筍」，實際上是金針花植株的嫩莖，金針花有一日佳麗之稱，其嫩莖又稱為「麗人心」，碧玉筍保有水分、纖維、脆口有嚼勁，含有優質鉀、磷與鈣質，維生素C也很多。

2、「芋艿」：

「芋艿」事實為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有厚實的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點近似山藥的口感。

若不想動手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新鮮蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃烈且風味條理豐富；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自自然蔬果──南瓜以及薑黃，內餡以現拆的新鮮沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。

※.秋季必吃菜色推薦──

1、秋蟹：

「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉更加迷人，底下的滑嫩水蛋，不但有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能晉升蟹肉的鮮甜，尤其沙公標誌性大蟹螯使人眼睛為之一亮。

翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)

入秋天涼，正是溫補的時節，「蓮花養生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，進口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道增補元氣的雞湯，尤其上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊服務，而蓮花不僅有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有豐富的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原卵白。

上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)

點水樓以秋蟹和秋天季候菜色 展秋(攝影：洪書瑱)

花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)

蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)

芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)

蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)

三、淡菜：

「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，天天現撈新穎又甘旨，特別今年馬祖淡菜，特別肥美，具口感與海鮮香氣！

「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會，新穎肥美的馬祖，淡菜，在熟度適可而止的時刻起鍋，鮮甜飽滿。